仕事を知るWorks
管理栄養士

基本方針
「早期スクリーニングの実施と切れ目ない栄養サポートの構築」
いち早くに介入を行い外来~入院~退院後まで切れ目ない栄養サポートで安心して過ごせるような支援を目指しています。
勤務時間
勤務形態 | 時間 |
---|---|
早出 | 07:00~16:00(月3-5回程度) |
日勤 | 08:30~17:30 |
土日祝 | 月1-3回程度休日出勤あり(シフト制) |
部署長ご挨拶

副院長/糖尿病内科 部長
栄養部 部長 扇喜 真紀
「食事は治療の一環」を実践しましょう!
入院されている患者さんから「食事の時間がもっとも心が和み、楽しみな時間です。」また、外来受診中の患者さんからは、「日常生活での「食事療法」に悩んでいます。」と声を頂きます。
「医食同源」といわれるように、「食事療法」とは、食事を介して個々に適した栄養補給をおこなう治療法です。食事は治療や生きるための糧ではありますが、それ以上に人生の大きな楽しみです。
私は、管理栄養士は『豊かな栄養学知識と的確な判断力と人命を尊ぶ人間愛を有したプロ』だと考えています。当院の管理栄養士も日々業務に取り組み、患者さんが安心できる食環境のサポートに努めています。
活気ある明るい職場、やりがいのある職場で「栄養士のプロ」を目指して、多職種でチーム医療にも参加できる環境で一緒に働いてみませんか?

栄養部 主任 三木 千春
活気あるスタッフが集まったアットホームな職場です!
HITO病院は向上心・熱意あるスタッフが集まり活気に溢れた職場です。栄養部は少人数部署な事もありアットホームな雰囲気。先輩・後輩問わず仕事の話やプライベートを相談しやすい職場です。他部署のスタッフともコミュニケーションをとりやすく、病院全体が明るくアットホームな雰囲気です。
2007年からは外部委託を開始し、栄養管理、病棟業務が中心となりました。患者さんとの時間が十分確保出来るようになり、若手の頃から担当病棟を持ち、チーム活動や委員会に参加をして、患者さんと身近な距離で接する事ができ栄養サポートに関わる事が出来る事も当院の魅力です。先輩職員によるバックアップ体制も整っているので安心して働く事が出来ます。
Human1st.に共感し向上心と熱意をもって一緒に働いて頂けるかたお待ちしています。
1日の業務の流れ
時間 | 業務内容 |
---|---|
08:30 | 始業・情報収集 |
09:00 | 病棟栄養管理業務 |
12:00 | ミールラウンド |
12:30 | 休憩 |
13:30 | 入院栄養指導 |
14:30 | カンファレンス参加 |
15:00 | 病棟栄養管理業務 |
16:00 | カルテ記録 |
17:30 | 終業 |
業務内容・教育体制
食べるを支える栄養のスペシャリストを一緒に目指しませんか?
経験年数に応じた教育プログラム体制をとっています。新入職員は1年目は教育担当の先輩職員が付き丁寧に教育・支援を行っています。半年~1年を目途に少しずつ1人立ちを目指します。管理栄養士業務だけでなく社会人としてのマナーなども学んでいきます。はじめは給食管理研修を行い病院食の全体像を掴みながら、栄養管理教育を並行して行っていきます。適宜面談を行い担当病棟を決めていきます。
2年目以降も定期的に教育・指導を行えるようカリキュラムを整えています。
給食業務
入院中も食べることを楽しんでもらえるよう「病院らしくない家庭的な食事」をコンセプトに献立作成・管理を行っています。月に2-3回季節に合わせた行事食を考え提供しています。献立管理以外にも食数管理、提供食の検食、食事形態や盛り付けチェック、アレルギーチェックを行い、安心安全な食事が提供されるようリスク管理を行います。
栄養管理
患者さんが治療をベストな状態で行えるよう入院中の適切な栄養管理を行います。特別な栄養管理の必要性を確認し、1人1人に合わせた栄養管理計画書を作成し、その計画書を基に病棟担当栄養士が適宜ベッドサイドに訪問して、患者さんから直接意見を伺い、より食べやすい食事の提供を行います。また患者さんの栄養状態に合わせて定期的に再評価を行い退院までフォローを行っています。
指導業務
入院、外来で週5日程度栄養指導を行っています。管理栄養士がいち早く関わり食事面のサポートを行うことで重症化を防げるよう、食生活改善のポイントを丁寧に分かり易く説明します。平成27年度より糖尿病センターが開設され糖尿病療養指導士を持つスタッフが中心に糖尿病指導、糖尿病透析予防指導など糖尿病の指導へ力を入れています。
啓発活動
地域の方に向けた健康教室や糖尿病教室を開催したり、院内レストラン・売店と提携してメニュー提案を行っています。生活習慣病のテーマ中心に2次予防だけでなく、1次予防の面からも啓発活動を積極的に行っています。
職場環境
iphoneが導入され些細な内容でも連絡を取りやすくなり職種の垣根なくコミュニケーションを取ることができるなどフランクな職場環境です。栄養部では1人1病棟制、外来は曜日担当制を取っており担当の管理栄養士が患者さんを継続的にみる事ができるよう体制を整えています。またHCUやSCUでの早期栄養介入や入院・外来・オンライン栄養指導、透析予防指導など栄養管理や指導に力を入れいます。
資格取得
日本糖尿病療養指導士 NST専門療法士 病態栄養認定管理栄養士
がん病態栄養専門管理栄養士 人間ドック診療情報管理指導士 臨床栄養師 他
嚥下コンテスト受賞歴
- ニュートリー 嚥下レシピコンテスト フリーPR部門大賞 2回(2年連続受賞)
- 嚥下ドットコム 嚥下メニューコンテスト 優秀賞 1回


